Strawberries Panna Cotta

Strawberries Panna Cotta
All About Dreams

Panna Cotta adalah makanan cuci mulut (dessert)  khas italia yang memiliki tekstur lembut, aroma khas dan cita rasa yang unik. Panna Cotta merupakan salah satu makanan favorit untuk semua kalangan. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu:

INGREDIENTS

Panna Cotta

• 200 ml Heavy Cream
• 50   ml Milk
• 20   gr Sugar
• 4     gr Gelatin
• 1,5 tbsp Water

Strawberry Sauce

• 20 buah stroberi
• 4 tbsp gula kastor
• 2 tsp gula tebu
• 1/4 perasan lemon

DIRECTIONS

Panna Cotta

• Masukan 1,5 sendok makan air dingin ke dalam sebuah mangkuk kecil, lalu taburkan gelatin ke dalamnya, simpan.
• Tuangkan 200 ml heavy cream, 50 ml susu, dan 20 gr gula ke dalam panci 
• Nyalakan api kecil
• Panas kan bahan di atas api kecil hingga tercampur rata
• Masukan gelatin ke dalam panci lalu aduk aduk hingga mendidih.
• Masukan panna cotta ke dalam wadah
• Tunggu hingga dingin
• Tutup atas wadah dengan plastik wrap
• Masukan Panna cotta ke dalam kulkas tunggu hingga 24 jam 

Strawberry Sauce

• Potong dadu semua stoberi
• Nyalakan kompor dengan api kecil
• Siapkan wajan penggoreng
• Masukan stoberi ke dalam wajan 
• Masukan gula tebu dan gula kastor ke dalam wajan
• Aduk aduk hingga stoberi menjadi kental
• Matikan api 
• Peras lemon di atas saus stoberi dan aduk hingga rata
• Saus stoberi siap disantap

Veel Geluk :)